Главная > Пошагово простая окрошка с квасом

Пошагово простая окрошка с квасом


6 Сен, 2016  в Первые блюда  помечено Домашние пошаговые фото-рецепты / Летние рецепты пошагово простая окрошка с квасом / Летний суп / Окрошка / Холодные супы - lyska

Ингредиенты: Зеленый лук, Зелень петрушки, Картофель, Квас, Колбаса, Майонез, Огурец, Сметана, Соль, Специи, Укроп, Яйцо

Скорее всего, в нашей стране нет таких людей, кто не любил бы окрошку. Окрошка классическая, готовится на квасе и с колбасой.Наш рецепт пошагово расскажет вам, как готовить это, всеми любимое, блюдо.

Первым делом, необходимо отварить 400-450 грамм картофеля и 4 яйца. Желательно, чтобы отварной картофель был сварен заблаговременно. Считается, что отварная картошка перед приготовлением из нее салатов должна «переночевать» в холодильнике в пакете. После этого, нарезанные кубики картофеля не будут рассыпаться, и будут держать свою форму. Если же вы варите картошку непосредственно перед приготовлением, то постарайтесь не переварить ее. Итак, вареный картофель нарезаем кубиками.

Классическая окрошка на квасе с колбасой

Яйца чистим от скорлупы и, при необходимости, ополаскиваем водой. Это делается для того, чтобы смыть мелкие осколки скорлупы, прилипшие к белку во время чистки. Режем яйца произвольно, но, можете выбрать классический вариант, как у меня на фото.

Классическая окрошка на квасе с колбасой

Мясной составляющей окрошки у нас будет колбаса. Главное, чтобы она была вкусная и высокого качества. От этого ингредиента будет зависеть вкус окрошки. Берем 300 грамм колбасы и нарезаем ее небольшими кубиками.

Классическая окрошка на квасе с колбасой

Я обычно режу толщиной 7-8 миллиметров. Нарезку складываем в кастрюлю.

Теперь займемся огурцами. У меня 5 небольших огурчиков. Моем их, срезаем попки с обеих сторон, и режем кубиками или соломкой. Я тру соломкой через специальную терку.

Классическая окрошка на квасе с колбасой

Осталось добавить зелень. Зеленый лук (100 грамм) ополаскиваем и режем колесиками по 5-7 миллиметров.

Классическая окрошка на квасе с колбасой

Укроп и петрушку берем по вкусу. Я люблю много зелени, поэтому я взяла 30 грамм укропа и 30 грамм петрушки. Все тщательно измельчаем.

Классическая окрошка на квасе с колбасой

Ну вот, собственно и всё. Все ингредиенты смешиваем и раскладываем окрошку в порционные тарелки.

Классическая окрошка на квасе с колбасой

Заливаем все квасом, солим, добавляем любимые специи. Это может мыть горчица, майонез, сметана. Выбирайте, что вам больше по вкусу.

Классическая окрошка на квасе с колбасой

Классический вариант окрошки на квасе с колбасой – всегда в почете. Попробуйте и вы приготовить такую окрошку для вашей семьи, используя этот пошаговый рецепт с фото.

Навигация по публикациям



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Окрошка на квасе (классический рецепт) - пошаговый рецепт с фото на Детские поделки для лепки


Пошагово простая окрошка с квасом Окрошка классическая на квасе с колбасой как приготовить окрошку
Пошагово простая окрошка с квасом Окрошка классическая с колбасой на квасе рецепт с фото пошагово
Пошагово простая окрошка с квасом Окрошка на квасе. Рецепты: классический, с колбасой, с мясом
Пошагово простая окрошка с квасом Окрошка на квасе классический пошаговый рецепт с фото
Пошагово простая окрошка с квасом Как приготовить окрошку на квасе - пошаговый рецепт
Пошагово простая окрошка с квасом Окрошка - классический рецепт с колбасой на квасе
Пошагово простая окрошка с квасом Окрошка на квасе: рецепт с фото пошагово
Пошагово простая окрошка с квасом GSM репитер своими руками Схема усилителя сотового сигнала
Пошагово простая окрошка с квасом Всем, кто хотел бы заняться организацией мастер-классов и курсов



Похожие новости